Warum haben die Früchte mehr Kalorien als frische Früchte?Aktualisiert a year ago

Das liegt ganz einfach daran, dass in dem Gefriertrocknungsprozess, der die Früchte so schön knusprig macht, das Wasser entzogen wird. Der Geschmack, nahezu alle Vitamine und Nährstoffe bleiben dabei enthalten. Somit summieren sich die Nährwerte auf. Auf 100g gerechnet enthalten die Früchte mehr Kalorien als frisches Obst, aber eben nur weil sie sehr viel weniger wiegen.